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ケーキ・フラワーで誕生日を飾ろう

大切な人の誕生日を祝うのに、ケーキ・フラワーを加えては如何でしょうか。

ケーキ・フラワーを食卓などに飾ることで、心を込めた誕生日の祝いの席がより一層華やかになります。きっと喜ばれること受けあいです。

家族の誕生日には、ケーキを焼いたり、プレゼントをしたりしてお祝いをするのは一般的ですが、我が家ではケーキ・フラワーを加えています。ケーキ・フラワーは食卓などに飾ると、誕生日の祝いの席がより一層華やかになりますから、きっと喜ばれること受けあいです。

ケーキ・フラワーとは、日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、その名の通り、デコレーション・ケーキに見えるように生けた、フラワー・アレンジメントです。勿論、誕生日だけでなく、いろいろなオケージョンで作って楽しむことができます。

写真は私が生けたケーキ・フラワーの例です。以下に作り方の手順を示しますが、特に説明は要らないほど、シンプルで簡単にできますので、試してみてください。

● 先ず、大体の目標の外形寸法を決めます。写真では、約直径30cmくらいの丸型のケーキを想定しましたが、形は自分の好みで、自由に変えてください。

● 目標外形寸法の60%くらいを目安に、ベースにするオアシスの大きさを調整します。目標寸法にしたがってベースを調整するのが面倒だという人は、何もしないで、出来上がるケーキ・フラワーはベースの40%～50％増しの大きさになると思っているだけでも大丈夫ですよ。

● 使用する花に茎を10cmほど残して切り揃えます。このとき、最初から茎を余り短く切ってしまうと、ベースに指し難くなってしまいますので、注意してください。

● ケーキのクリームが全体に塗られているように、白い花をベース全体に挿して行きます。茎が長すぎるときは、適宜調節して切って行く様にしてください。

● クリーム部が出来上がったら、赤などの華やかな色の花をちりばめてアクセントにします。

● アクセントの花を挿し終わったら、最後にテープを掛けて出来上がりです。

以上がケーキ・フラワーの基本形です。

写真では2色の花しか使っていませんが、もっと色々な花をアクセントに使うのも面白いかと思います。ただし、これはデコレーション・ケーキに似せたフラワー・アレンジメントですから、余り多くの色を使うと、只花冠が沢山盛られている塊りといった風情になってしまい、本来のケーキ・フラワーからは逸脱してしまうかもしれませんので、要注意です。

因みに、このページのトップの写真では、ベースに使用した花は同じですが、アクセントには花ではなく、紫色のテープだけを使用しました。これなどでも充分ケーキの雰囲気は出ていると思いますので、バリエーションの参考にしてください。

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